Rugsėjo 16 d. Telšiuose vyko teritorinio projekto „Kartos kartu“ kulinarinis renginys „Sukam kastinį“. Svečius Telšių VVG atstovai pasitiko senovinėje, paslapties apgaubtoje sodyboje „Angelų malūnas“, kuri įsikūrusi ant upės kranto, kur nuo 1851 m. veikė vandens malūnas, o aplinkui jis supamas pasakišku kraštovaizdžiu: tankus, gražus miškas, didžiulis tvenkinys bei upė. Tikro žemaitiško kastinio sukimo bei receptūros mokino ir patirtimi dalinosi UAB „Kontėna“ vadovė Sandra Riepšienė. Kastinys – tradicinis senovės žemaičių maisto produktas, gaminamas pieno produktų pagrindu: grietinės, rūgpienio, sviesto, dedama česnako, druskos ir prieskonių. Kambario temperatūroje standžios konsistencijos, žemesnėje − trupančios, aukštesnėje greitai lydosi ir tirpsta. Klasikinio kastinio spalva kreminė ar gelsva. Unikalaus savito skonio, dominuoja pienarūgščio ir česnako natos. Kaip Sandra minėjo, kastinys buvo gaminamas tik Žemaitijoje, tačiau ji tikisi, kad po šios pamokos, jo gamyba ir receptas pasklis ir kituose Lietuvos regionuose. Kastinį sukti nėra taip paprasta, jį reikia „pajausti“ ir su juo „susidraugauti“. Labai džiugu, kad visiems dalyviams pavyko išsisukti kastinio, kurį jie išsivežė į namus pavaišinti savo namiškius.
Po kastinio sukimo dalyvių laukė nuostabi ekskursija po „Angelų malūno“ sodybą. Sodybos savininkė Giedrė papasakojo malūno istoriją, supažindino su malūno mechanizmu, kursi kažkada malė miltus. Malūnas įsikūręs ant Virvytės upės kranto, nuo kurio atsiveria nuostabus gamtovaizdis. Šalia sodybos yra nedidelis miškelis, kuriame rasite akmenų labirintą bei septynių kamienų ąžuolą, pildantį norus. Tai nėra eilinė kaimo turizmo sodyba, bet unikali vieta, kur Jūs galite puikiai pailsėti, išmėginti tikrąją sveiką pirtį pagal senovines tradicijas su profesionalaus pirtininko atliekamais autentiškos pirties ritualais.
Telšių VVG atstovai tikisi, kad svečiai po šios kelionės iš Žemaitijos išvyksta tik su geriausiom emocijom, pagilinę žemaitiško kulinarijos paveldo receptų žinias ir atradę netikėtai atradę Žemaitiją.
